「これ一本で、いつもの料理が料亭の味わいに。」

国産のかつお節をたっぷり使用し、丁寧にだしをとった、旨み豊かな濃縮だし醤油です。

かつお節をはじめ、煮干し、うるめ節、昆布の旨みと、醤油のコクを生かした味わい。そばやそうめんのつゆはもちろん、煮物、天つゆ、親子丼、かつ丼など、毎日の料理に幅広くお使いいただけます。

濃縮タイプなので、料理に合わせて水で希釈して使用します。だしをとる手間をかけず、だしの香りと醤油のコクを手軽に加えられる万能調味料です。

【おすすめの使い方・希釈の目安】

・そば、そうめんつゆ：4倍希釈
・かつ丼、天丼、親子丼：4倍希釈
・天つゆ、煮物：5倍希釈

4倍希釈の場合は、だし工房30mlに対して水90mlが目安です。料理やお好みに合わせて濃さを調整してください。

【マルマタしょう油について】

マルマタしょう油は、安政六年（1859年）創業。水郷として知られる大分県日田市で、創業以来、自社蔵で麹造りと醤油造りを続けています。

【商品情報】

●内容量：600ml
●原材料名：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、煮干しエキス、うるめ節、果糖ぶどう糖液糖、みりん、かつお節、風味調味料（乳成分を含む）、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、香料、V.B1
●保存方法：直射日光を避けて常温で保存