花かつおとうるめの削り節を使って丁寧にだしを取った、マルマタしょう油の「だし工房 淡」。
鰹の豊かな風味とうるめ節の旨みを生かし、料理に使いやすい淡い色合いに仕上げています。
水で希釈するだけで、お吸い物やスープ、うどん、そば、鍋物などの味付けが手軽に決まります。料理の色合いを生かしながら、削り節から取っただしの風味と旨みを加えたいときにもおすすめです。
煮物や炊き込みご飯など、毎日の和食にも幅広くお使いいただけます。

ご使用のめやす
お吸い物・スープ：15倍希釈
（だし20ml＋水280ml）
うどん・そば・鍋物：10倍希釈
（だし30ml＋水270ml）
煮物・炊き込みご飯：お好みの濃さで

おすすめの料理
お吸い物／スープ／うどん／そば／鍋物／煮物／炊き込みご飯

大分県日田市で1859年創業のマルマタしょう油がつくる、花かつおとうるめ節のだしを手軽に毎日の料理へ取り入れられる一本です。

だし工房「濃」との違い
「淡」は、お吸い物やうどん、鍋物、炊き込みご飯など、料理の色合いを生かしながら、だしを効かせたい料理におすすめです。

【商品情報】
●内容量：600ml
●原材料名：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、米発酵調味料、食塩、うるめ節、こんぶエキス、かつお節／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、サッカリンNa、甘草）、V.B1
●保存方法：直射日光を避けて常温で保存