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マルマタしょう油

山椒醤油

¥756

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若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりと詰め込みました。
醤油は自社蔵で麹を造り、諸味を一年以上天然熟成させたこだわりの本醸造醤油を使用しています。
山椒の風味広がる醤油を料理の隠し味に使うもよし、醤油風味の山椒の実をお料理のアクセントに添えるもよし、幅広くお使いいただけるように仕上げました。
しびれと辛みの余韻をお楽しみください。

山椒醤油はフード・アクション・ニッポンアワード 2019 にて入賞産品に選定されました。

●内容量:100ml
●原材料名:醤油(小麦、大豆を含む)、山椒
●保存方法:直射日光を避けて常温で保存

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天然熟成発酵させたマルマタの生揚げ醤油を使用

マルマタしょう油では創業当初より、自社蔵で麹造りから一貫製造しています。
生揚げ醤油を基調とした深みと旨みを味わえます。

青みの残る実山椒を丁寧に手摘み

収穫時期はわずか一週間ほどの若々しい青みの残る山椒の実を丁寧に手摘みし、たっぷり醤油に詰め込んでいます。

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