華やかな香りと、しびれる辛さ。

中国・四川省産の花椒（ホアジャオ）を、自社蔵で醸造した本醸造醤油にたっぷりと漬け込んだ、マルマタしょう油の「花椒醤油」です。
ベースとなる本醸造醤油は、大分県日田市の自社蔵で麹造りから手がけ、諸味（もろみ）を一年以上天然熟成。
そこへ花椒を漬け込むことで、花椒特有の華やかな香りと、舌に残るしびれるような辛みを醤油に移しています。

炒め物や焼き物、鍋料理などに少量加えるだけで、花椒の香りと痺れがアクセントに。
麻婆豆腐や担々麺など、中華料理の味付けや仕上げにもおすすめです。

おすすめの使い方
麻婆豆腐／担々麺／餃子／炒め物／焼き物／鍋料理／肉料理

山椒醤油と花椒醤油の違い
「山椒醤油」は、実山椒の爽やかな香りと心地よい痺れが特徴。
和食から肉・魚料理まで幅広く使えます。
「花椒醤油」は、四川省産の花椒ならではの華やかな香りと、より印象的な痺れが特徴。
中華料理にもおすすめです。

【商品情報】
●内容量：100ml
●原材料名：醤油（小麦・大豆を含む）、花椒
●保存方法：直射日光を避けて常温で保存

この商品は宅急便コンパクトのご利用が可能です。