まろやかな旨み。かけても、料理にも。

マルマタしょう油の「あやめ」は、蔵で一年以上天然熟成させた諸味（もろみ）から搾った生揚げ醤油をベースに、まろやかで旨みのある味わいに仕上げた醤油です。
甘みと塩味のバランスがよく、「薔薇」よりも甘さはやや控えめ。
ほどよい甘みとしっかりとしたコクがあり、毎日の食卓で使いやすい味わいです。

お刺身や冷奴、卵かけご飯など、そのまま味わうかけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物、肉・魚料理の味付けにも。
和食を中心に、幅広い料理に使える万能な一本です。

おすすめの料理
刺身／冷奴／卵かけご飯／煮物／炒め物／肉・魚料理

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薔薇・あやめ・菊
3つの味わいの違い

「薔薇」
3商品の中では甘みとコクをしっかり感じる味わい。
お刺身などのかけ醤油としても、煮物や炒め物などの料理にも幅広く使えます。
https://www.marumata-s.com/items/54075110
「あやめ
甘みと塩味のバランスがよく、まろやかな旨みが特徴。
かけ醤油にも料理にも使いやすい、バランスのよい味わいです。

「菊」
甘さを控えたすっきりとした味わいと、キリッとした後味が特徴。
素材の味を生かしたい料理におすすめです。
https://www.marumata-s.com/items/54075712

甘みとコクなら「薔薇」。
バランスのよさなら「あやめ」。
すっきりとした味わいなら「菊」。
お好みや料理に合わせてお選びください。

【商品情報】
●内容量：360ml
●原材料名：アミノ酸液(国内製造)、食塩、小麦、脱脂加工大豆、米発酵調味料、砂糖、水飴／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）
●保存方法：直射日光を避けて常温で保存